EL YODO, LA SALUD Y LA CONSTITUYENTE
Por: Plutarco Naranjo
El yodo es una sustancia que, en pequeñas cantidades, es indispensable para el desarrollo humano no solo físico cuanto cerebral, mental. Una glándula ubicada en el cuello, la tiroides, necesita yodo para producir las hormonas llamadas tiroxinas, las cuales intervienen en el desarrollo normal del hombre. Cuando falta yodo, la tiroides crece anormalmente. Hace años no era raro, en zonas campesinas de la sierra, ver personas con una tumoración en el cuello, vulgarmente llamada coto y en términos médicos, bocio. Sin embargo, la peor consecuencia de la falta de yodo es el menor crecimiento del cuerpo, con deformaciones y, sobre todo, con aquella deficiencia mental conocida como cretinismo.
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